Hopfen, Brauwasser, Gerste – Braukunst ist die Kunst, mit wenigen Zutaten, die das Reinheitsgebot von 1516 festlegt, etwas Besonderes zu schaffen. Weil aber eben die Zutaten kein Geheimnis sind und der Brauprozess im Prinzip überall gleich ist, kommt es bei jedem Arbeitsschritt auf Können und Sorgfalt an.

Reines Wasser aus eigenem Brunnen, bestes Gersten- und Weizenmalz aus der Champagne sowie edelster Hopfen: das allein macht noch kein außergewöhnliches Kölsch aus. Erst die Erfahrung unserer Braumeister verwandelt Gerstensaft in köstliches Sion Kölsch. Hopfenbetont, frisch und von besonderer Bekömmlichkeit.